En esta empresa el proceso de producción se hace de la siguiente manera:
Se dispone de la mezcladora de los productos básicos, la troceadora del producto amasado y la forma de las piezas según su tamaño, peso y forma final, de forma que de la formadora las piezas pasan por un tren de ultra congelado para su almacenamiento en dicho estado pudiendo continuar su proceso de elaboración en el momento deseado.
además hay que tener en cuenta su mezcla, su división de la masa, el redondeo y moldeado de esta, la prueba final, horneado, enfriamiento y empaque.
LOS FACTORES QUE ENTRAN EN LA PRODUCCIÓN SON:
- la harina
- margarina
- azúcar
- leche en polvo
- sal
- levadura
- huevos
- agua
